●レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🐣
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《オリジナルレシピ》
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-和食レシピ-
【焼き鳥丼(タレ)】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は、タレたっぷりの焼き鳥丼を作りました✨💕
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鶏肉とネギたっぷりの今回の丼は、家族からの評価も高く、大成功の逸品でした😆💕
甘く味わい深いタレは、これだけでもご飯が食べられてしまいます‼️
トッピングのごまと海苔の香りが、さりげなく良い仕事をしてくれています🤣💞
リピート必至のひと品です😉💫
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【材料】
・鳥もも肉:300g
・ネギ:100g
・塩胡椒:少々
・水溶き片栗粉:大さじ1〜2
・ごはん:適量
〈A〉
(全て同量)
・醤油:大さじ2
・日本酒:大さじ2
・みりん:大さじ2
・はちみつ:大さじ2
〈お好みで〉
・卵黄
・白ごま
・刻み海苔
【下準備】
●ネギ→食べやすい大きさにカットする
●〈A〉を混ぜ合わせておく
【作り方】
①鶏肉に塩胡椒をし、軽く味付けする→オイルを引いたフライパンで焼く
②鶏肉の両面に焼き色がついたら、ネギを入れて焼く。
③食材に火が通ったら、〈A〉を入れ煮立たせる→水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮詰める。
④❸をごはんを盛った丼に盛る。
⑤お好みで卵黄・ごま・海苔をちらして、完成！
【コツ・ポイント】
◆タレは、「ブリの照り焼き」を作った際と同じもの✨使い回しが出来ます❗️
〈材料4つ・全て同量〉で覚えておくと便利です‼️
◆鶏肉は焼き色がつくまで、強めの火で皮目から焼いて下さい！
◆ネギにも焼き色をしっかりつけることで、香ばしさが加わり、より一層美味しくなります🙆♀️
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気になった方は是非作ってみて下さい🍳💕
