焼き鳥丼(タレ)

●レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🐣 . 《オリジナルレシピ》 . -和食レシピ- 【焼き鳥丼(タレ)】 ◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 今回は、タレたっぷりの焼き鳥丼を作りました✨💕 . 鶏肉とネギたっぷりの今回の丼は、家族からの評価も高く、大成功の逸品でした😆💕 甘く味わい深いタレは、これだけでもご飯が食べられてしまいます‼️ トッピングのごまと海苔の香りが、さりげなく良い仕事をしてくれています🤣💞 リピート必至のひと品です😉💫 ---------------- 【材料】 ・鳥もも肉:300g ・ネギ:100g ・塩胡椒:少々 ・水溶き片栗粉:大さじ1〜2 ・ごはん:適量 〈A〉 (全て同量) ・醤油:大さじ2 ・日本酒:大さじ2 ・みりん:大さじ2 ・はちみつ:大さじ2 〈お好みで〉 ・卵黄 ・白ごま ・刻み海苔 【下準備】 ●ネギ→食べやすい大きさにカットする ●〈A〉を混ぜ合わせておく 【作り方】 ①鶏肉に塩胡椒をし、軽く味付けする→オイルを引いたフライパンで焼く ②鶏肉の両面に焼き色がついたら、ネギを入れて焼く。 ③食材に火が通ったら、〈A〉を入れ煮立たせる→水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮詰める。 ④❸をごはんを盛った丼に盛る。 ⑤お好みで卵黄・ごま・海苔をちらして、完成! 【コツ・ポイント】 ◆タレは、「ブリの照り焼き」を作った際と同じもの✨使い回しが出来ます❗️ 〈材料4つ・全て同量〉で覚えておくと便利です‼️ ◆鶏肉は焼き色がつくまで、強めの火で皮目から焼いて下さい! ◆ネギにも焼き色をしっかりつけることで、香ばしさが加わり、より一層美味しくなります🙆‍♀️ . 気になった方は是非作ってみて下さい🍳💕