いかやあさり(殻つき)を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 185kcal
・たんぱく質 28.6g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 13g
■材料(4人分)
・いか・大 2杯
・あさり(殻つき) 200g
・ピーマン 2個
・「Cook Do」干焼蝦仁用3~4人前 1箱
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
■つくり方
(1)いかはワタを取り、胴は2cm幅の輪切りにし、ゲソは4cm長さに切る。あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。ピーマンは乱切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のいか・あさり・ピーマンを炒める。いかの色が変わったら、「Cook Do」を加え、サッと炒め合わせる。