きっかけ
ある材料で作りました。
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ちょこっと余った豆腐で♪豆腐スイーツクリームの材料はこちら
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材料 (1人分)
丸い小煎餅
1枚
豆腐クリーム
小匙1
コチュジャン
少々
絹ごし豆腐
40g
スキムミルク
小匙2
砂糖
小匙1
レモン汁
少々
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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豆腐を軽くレンジで温めます。豆腐クリームの材料全てを加え、ミニ泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜます。
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小煎餅(今回は磯部ちっぷ煎餅)に①のクリームを乗せます。
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中央に丸くコチュジャンを乗せます。
投稿者からのコメント
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ちょこっと余った豆腐で♪豆腐スイーツクリームのレシピはこちら
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[1]豆腐をレンジで20~30秒ふるふる動くくらいまで加熱します(臭み取りのため。省略可)
ミニ泡だて器などでよくかき混ぜて滑らかにします。
[2]材料全てを加えかき混ぜます。
少量なので泡だて器を使用しましたが、多目に作る場合はブレンダーやフープロを使うとより滑らかクリーミーになると思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。