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めかじきと絹厚揚げのにんにくの芽オイスター炒め
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めかじきと絹厚揚げのにんにくの芽オイスター炒め

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こんばんは☺︎ 【✏簡単レシピあり】 今日の晩ごはん🍚 仕事帰りのスーパー🛒 安くなってるメカジキの切り身 発見〜👀 お手頃な切り身とか、あらとか、 ほんと弱い〜。 薄い切り身だけど、美味しそうな 部位がいっぱい入って 一パック230円✨ にんにくの芽と絹厚揚げで オイスター炒めにしました♡

材料

(3〜4人)
  • •めかじき
    350g
  • •にんにくの芽
    1袋
  • •絹厚揚げ
    2つ
  • •塩コショウ+片栗粉
    大2(魚下味)
  • •にんにく、生姜
    微塵切り
  • •酒
    大2
  • •オイスターソース
    大1
  • •醤油
    大1
  • •みりん
    大1
  • •きび糖
    大1
  • •コショウ

手順

  • →めかじきに塩まぶしてしばらくおき
  • 水気をふく。(臭み取り)
  • →コショウふり片栗粉を全体にまぶす。
  • →フライパンに少し多めオリーブオイル
  • ひいてメカジキを両面焼く。
  • →あいている所に、にんにく生姜の
  • 微塵切り入れる。
  • →にんにくの芽→油切りした厚揚げ
  • 入れ、軽く炒め合わせる。
  • →混ぜ合わせた調味料いれ、味付け。

投稿者からのコメント

メカジキはまるでお肉✨ 息子も肉を食べる時のような 食べっぷりで👦 コレはいい♡笑 ごはんすすみますー🤤🍚 卵焼きに納豆と蜂蜜梅 美味しくて好きだけど♡ 巻きにくい〜笑 美味しかった♡ ごちそうさまでした😋 (あれ、気づいたら茶色な食卓🤣)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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