♡#レシピあり ♡
今回は #余った煮物 で作るれんこんの甘辛はさみ焼きを紹介しますーっ(=´∀｀)人(´∀｀=)
れんこんにはさむ肉ダネに みじん切りにした煮物や切った時に余ったれんこんなどを入れてボリュームを出し 甘辛い味付けで仕上げました♡♡♡
めちゃくちゃ美味しいですーっ(*´∀｀*)
是非お試し下さい♡♡♡
材料
○れんこん
2節くらい
○豚肉（こま・ロース使用）
300gくらい
○砂糖
小さじ1
○煮物の残り
130gくらい
★生姜（すりおろし）
適量
★酒
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
手順
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れんこんは 皮をむいて5mm幅くらいの細切りにしたら酢水（分量外）の入ったボウルに入れて少し浸します。
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豚肉（こま・ロース使用）は 砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみ適当な大きさに切ったらフードプロセッサーに入れてミンチにします。 あれば残ったれんこんも一緒に入れて撹拌して下さい。
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ボウルに 撹拌した豚肉とみじん切りにした煮物の残りに★片栗粉 大さじ1、酒 大さじ1、生姜（すりおろし） 適量を入れたらしっかり混ぜ合わせます。
-
れんこんを1枚1枚並べてキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取ったら片栗粉（分量外）をふりかけて 丸めた肉ダネをれんこんの上にのせていきます。 ✱れんこん2枚で1つなので片方に肉ダネをのせていく感じです。
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れんこん2枚で肉ダネをぎゅっとはさみます。 れんこんの穴にも肉ダネが入るようにして下さい。 そしたら1つ1つにしっかりと再度片栗粉をつけます。
-
温めたフランスパンにごま油（分量外）を少し入れて熱し肉ダネを挟んだれんこんを並べて両面に焼き色をつけます。 焼き色がついたら酒（蒸し焼き用）を回し入れて蓋をし弱火で5分くらい蒸し焼きにします。
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蒸し焼きにして中まで火が通ったら 混ぜ合わせた☆醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めれば出来上がり♡♡♡
投稿者からのコメント
詳しいレシピなどなどは @chakichaki52 よりプロフィールへ リンクから#Nadia 又は#ブログ にて チェックして貰えればと思います(=´∀｀)人(´∀｀=)
そしてそしてー 行って来ましたぁーっ(=´∀｀)人(´∀｀=) 今日公開の #鬼滅の刃 #無限列車編 ♡♡♡ お陰様で公開初日 に見に行く事が出来て めちゃくちゃ嬉しいです(ﾉ∀≦｡)ﾉぷぷ-ｯ笑 もー ほんっっっとに 想像以上の映画 なので！！ 1人でも多くの方にバスタオル片手に（笑） 見に行って欲しいです(=´∀｀)人(´∀｀=) 私ーっ 人魚以来の大号泣だったので💦💦💦 終わった後も すんごい余韻で涙が止まらなくなるけど もう1回又絶対見たくなる（笑） DVDになったら絶対買う（笑） この映画見て泣かない人はいない🤣🤣🤣 めちゃくちゃおすすめですーっ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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