鳥もも肉
400g(2枚)
*はちみつ
大さじ1
*塩
小さじ1
米
2合
*すりおろし生姜
小さじ1
*ニンニク
2カケ
*オイスターソース
小さじ1
手順
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皮と肉の間にある黄色い脂肪を取り除く。
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はちみつを肉にまぶし、5分ほどなじませる。
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塩をふりかけ、よく揉み込む。
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冷蔵庫に1時間くらい置いておく。
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米を洗い、2合目の線より少し少なめに水を入れる。
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しょうがとニンニクをすりおろし、オイスターソースも入れてよく混ぜる。
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肉を上に乗せて、炊飯器のスイッチを入れる。
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炊きあがって、少し蒸らしたら、にくを取り出す。
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肉を好みの大きさにスライスし、ご飯とともに盛り付ける。
投稿者からのコメント
きっかけ
茹で鶏ハムのレシピを応用しました。
おいしくなるコツ
はちみつを肉につけたら必ず5分はおいてください。肉が柔らかくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
