▼材料（1人前）
○ご飯…茶碗1杯
○豚粗挽き肉…100g
○卵…2個
○小ねぎ…適量（大体2本くらい）
Ⓐ砂糖…大さじ1
Ⓐたまり醤油…小さじ2
Ⓐ紹興酒…小さじ2
Ⓐガラスープ…小さじ1
○黒酢…小さじ2
▼作り方
○Ⓐの材料をボウルに混ぜておく
○フライパンにごま油を敷き、溶き卵を入れてスクランブルエッグを作る
○卵を取り出したフライパンに再度ごま油を敷き、粗挽き肉を炒める
○肉にある程度火が通ったら、ご飯を入れて炒める
○卵とⒶを加えてよく馴染ませる
○馴染んだらネギと黒酢を加えて、更に馴染ませる
○お皿に盛って完成
▼黒酢チャーハンてこんなかな、と作ってみました。少し甘めな気もするので、Ⓐを混ぜるときに味見しながら好みの甘さに調整してください。たまり醤油がない方は普通の醤油でもOKです👌紹興酒も普通のお酒でもOK👌今回はシンプルな材料ですが、粗挽き肉を豚こまにしたり、ネギ以外になるとや人参など加えても美味しいかもです🍀
