こんにちは❤️
今日の3品は主菜 です❣️
子供ウケのよい、ビールに合うおかず🍺
☆1枚目
手羽中のカレーガーリックオイスター焼き 💕
夏にピッタリ‼️
ビール🍺にめっちゃ合います❤️
子供も喜ぶ味付け♪ スピードおかず♪
是非お試しください♫
[材料(手羽中22本)]
●手羽中・・・500g(22本)
●小麦粉・・・大さじ2
●オリーブオイル ・・・大さじ2
🅰️オイスターソース・・・大さじ2
🅰️カレー粉・醤油・・・各小さじ2
🅰️すりおろしにんにく・・・小さじ1(にんにくチューブでも可)
[作り方]
1️⃣手羽中手羽中はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋に入れる。小麦粉も加えて振りながらまぶす。
🅰️はよく混ぜ合わせておく。
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から強火で焼き、全体に火が通るまで向きを変えながら焼く（6分程）
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取る。
3️⃣混ぜておいた🅰️のタレを流し入れ、全体にタレを絡ませながら、中火で1分火にかける。
☆2枚目
ネギの豚巻き生姜焼き 💕
長ねぎの甘みが引き立つ‼️
さっぱり生姜ダレが美味しい😋
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ🙆♀️
5分でできちゃうスピードおかず✨
[材料(豚巻き6本分)]
●長ねぎ ・・・1本
●豚ロース薄切り・・・6枚(300g)(豚バラでも可)
●サラダ油・・・小さじ2
●酒 ・・・大さじ1
🅰️醤油・・・大さじ1
🅰️みりん・・・小さじ2
🅰️砂糖・・・小さじ1
🅰️生姜・・・1かけ
[作り方]
1️⃣長ねぎは豚ロース薄切りの幅位の長さにぶつ切りする。
🅰️は混ぜる（生姜はすりおろす）
2️⃣豚ロースで長ねぎを巻く。
3️⃣サラダ油をひいたフライパンを熱し、2を綴じ目を下にして強火で1分30秒焼く。
豚巻きをひっくり返し、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
ペーパータオルで余分な油をふき取る。
4️⃣混ぜておいた🅰️を流し入れ、強火で30秒炒めたら完成。
☆3枚目
冬瓜とブロッコリーのツナ炒め煮 💕
冬瓜でてきましたね♪
今回はブロッコリーと合わせてみました❣️
優しい味でツナの旨味も加わりめっちゃ美味しい😋
[材料(2～3人分)]
●冬瓜・・・600g(1/4個)
●ブロッコリー・・・1株(250g)
●ごま油 ・・・大さじ1
●水 ・・・250ml程(冬瓜とブロッコリーの8分目位まで)
🅰️ツナ・・・1缶(70g)
🅰️中華だしの素・オイスターソース・・・各小さじ2
🅱️片栗粉・水・・・各小さじ2
●味付き塩こしょう・・・4〜5振り程
●ブラックペッパー 適量
[作り方]
1️⃣冬瓜は一口大にカットしたら、皮や種やワタを取り除く。
ブロッコリーは小房に分け、芯は下と周りのかたい部分を取り除き、薄切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、冬瓜・ブロッコリーを強火で1分炒める。
3️⃣水を加え、フライパンの蓋をして強火で8分程火にかける（途中で1回かきまわす。冬瓜にスッと竹串が通るまで）
4️⃣🅰️を加えて（ツナは油ごと）、かき回しながら強火にかけ、沸騰したら🅱️を混ぜた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ流し入れ、その間かき回し続ける。
とろみがついたら、味付き塩こしょうで味を整える。
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
