親子丼の献立

今日の晩御飯は 【親子丼の献立】 ▶親子丼 ▶ところてん ▶サラダ ▶ピーマンの塩昆布和え ▶にんじんのしりしり ▶わかめと豆腐の味噌汁 ▶いちご 【めんつゆで簡単❣️ふわとろっ親子丼】 《材料》 1人分 鶏もも肉 100g 玉ねぎ 1/4玉 サラダ油 大さじ1 卵 2個 A 水 大さじ3 A めんつゆ 大さじ3(濃縮2倍) A みりん 大さじ1 みつば お好みで ごはん 1膳 【ポイント】 みりんが無ければ加えなくてもOKですが、加えることで味に深みが出てお店のような味に仕上がります。 【下準備】 玉ねぎは薄切りする。 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。 【作り方】 ①小鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。 鶏モモ肉に軽く火が通ったら、玉ねぎを加える。 ②全体に軽く火が通ったら、A水 大さじ3、めんつゆ 大さじ3、みりん 大さじ1を加えてひとにたちさせる。 ③その間に卵を軽く混ぜる。 白身と黄身がまだらになる程度。 ④卵を全体に流し入れ、お好みでみつばを加えて軽く蓋をして半熟にする。 ⑤手早くごはんをよそった丼の上にのせる。