鶏むね肉の塩麹づけ。
鶏むね肉をひとくち大にそぎ切りしたら
塩麹を加えて揉み込んで30分おく。
フライパンでゆっくり焼けば
柔らかくてしっとり美味しくできます。
サニーレタスにトマト、
オーブンで焼いただけの
かぼちゃ、しいたけ、にんじん、
長男のリクエスト「健康的な肉料理」のできあがり。
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長男、2学期が始まると同時に試験もあって
帰宅するなり報告してくれた。
「数学、すごいぜ、フハハッ。」
「英語？知らない単語大量。ムリ。」
頭のネジ、夏休みに暑さで溶けたみたい。
ヤバイ…！
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