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みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は、節約食材の豚ひき肉ともやし、豆腐で、
節約おかずスープを作りました。（スーパーで豚ひき肉が半額だったんです〜）
おすすめポイント
コスパ抜群の節約食材3トリオ
食べ応えがあるのにヘルシー
生姜とラー油で、体がぽかぽか〜
片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくい
ところです。
それではレシピです
生姜でぽかぽか(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)
豆腐とひき肉もやしのとろみスープ♡
＜材料3〜4人分＞
豚ひき肉…200g
豆腐…300g
もやし…1袋（200g）
生姜…1/2カケ
ごま油…小さじ2
★水…3カップ（600mＬ）
★鶏ガラスープの素…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1
塩・こしょう…適量
片栗粉…大さじ1と1/2
※同量の水と溶いておきます。
＜作り方＞
①生姜は千切りにする。片栗粉は同量の水で溶いておきます。
②鍋にごま油を入れて中火で熱し、ひき肉と生姜を炒めます。
ひき肉の色が変わったらもやしを加えて炒めます。
→
③★を入れ、沸騰したら豆腐を大きめにちぎりながら加えて少し煮ます。
④豆腐が煮えたら、塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加え手早く混ぜてとろみをつけます。
→
出来ました！こんな感じ〜
器に盛り付け、お好みで小口切りにした細ねぎをのせ、
ラー油やお酢をかけてお召上がりください
それでは、いっただっきま〜す
次女「ヤッターもやしたくさんだ〜もやしスープ好き〜」
長女「とろっとしてておいし〜」
夫「生姜が効いてるね〜ラー油多めで」
私「身体が温まるね〜お酢を入れて、味変するのもオススメだよ〜」
とってもおいしいおかずスープです
ボリューム満点で、お腹がいっぱいになりますよ
今晩は、
節約おかずスープ
サバの照り焼き
小松菜とにんじん、豚バラの炒めもの
かぼちゃとレーズンのサラダ
梅干したくあん
もち麦雑穀ご飯
タンカンを食べました。
ごちそうさまでした
それでは今日も一日お疲れ様でした
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