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生姜でぽかぽか( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )節約!豆腐とひき肉もやしのとろみスープ♡
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生姜でぽかぽか( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )節約!豆腐とひき肉もやしのとろみスープ♡

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ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、節約食材の豚ひき肉ともやし、豆腐で、節約おかずスープを作りました。(スーパーで豚ひき肉が半額だったんです〜) おすすめポイント コスパ抜群の節約食材3トリオ 食べ応えがあるのにヘルシー 生姜とラー油で、体がぽかぽか〜 片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくい ところです。 それではレシピです 生姜でぽかぽか(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)

材料

(3〜4人分)
  • 豚ひき肉
    200g
  • 豆腐
    300g
  • もやし
    1袋(200g)
  • 生姜
    1/2カケ
  • ごま油
    小さじ2
  • ★水
    3カップ(600mL)
  • ★鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • ★しょうゆ
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    適量
  • 片栗粉
    大さじ1と1/2 ※同量の水と溶いておきます。

手順

  • ①生姜は千切りにする。片栗粉は同量の水で溶いておきます。
  • ②鍋にごま油を入れて中火で熱し、ひき肉と生姜を炒めます。ひき肉の色が変わったらもやしを加えて炒めます。
  • ③★を入れ、沸騰したら豆腐を大きめにちぎりながら加えて少し煮ます。
  • ④豆腐が煮えたら、塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加え手早く混ぜてとろみをつけます。

投稿者からのコメント

出来ました!こんな感じ〜 器に盛り付け、お好みで小口切りにした細ねぎをのせ、ラー油やお酢をかけてお召上がりください それでは、いっただっきま〜す 次女「ヤッターもやしたくさんだ〜もやしスープ好き〜」 長女「とろっとしてておいし〜」 夫「生姜が効いてるね〜ラー油多めで」 私「身体が温まるね〜お酢を入れて、味変するのもオススメだよ〜」 とってもおいしいおかずスープです ボリューム満点で、お腹がいっぱいになりますよ 今晩は、 節約おかずスープ サバの照り焼き 小松菜とにんじん、豚バラの炒めもの かぼちゃとレーズンのサラダ 梅干したくあん もち麦雑穀ご飯 タンカンを食べました。 ごちそうさまでした それでは今日も一日お疲れ様でした 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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