【優しいお出汁の枝豆天津飯】2人分
ごはん
茶碗2杯分
卵
3個
塩
小さじ1/4
水
大さじ1/2
枝豆
好きなだけ
A 出汁
150ml
A 薄口醤油
小さじ2
A みりん
小さじ2
A片栗粉
大さじ1/2
手順
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①枝豆をさやから出して、沸騰したら弱火にして3分茹でてざるにあげる。
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②卵を溶いて、塩、水を入れる。
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③フライパンに油（分量外）を入れ、中火で熱して、卵半量、枝豆を入れて、ヘラでかき混ぜて半熟になったら、すべらせるようにごはんに乗せる。※2人分作る。
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④フライパンにAを入れて沸騰したら、弱火にして、とろみがつくまで混ぜたら③にかける。
投稿者からのコメント
・枝豆はすでにさやから出してある冷凍のものを使っても◎
・枝豆がなければ、カニカマ、ネギ、きのこ類などなんでも合うよ
・卵は熱々のフライパンにジュワ〜と入れたほうが、綺麗な半熟卵が作れるよ。
・出汁は水に顆粒だしを入れて作っても◎
・醤油はきれいな色味に仕上げるために薄口を
お出汁の優しい和風天津飯、とっってもおいしいのでぜひ....
ごはんは白米でもいいのだけど、雑穀米が1番おすすめ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
