1分で完成!少女の摘みたて♥苺のスイーツスープ

■紹介文 フレッシュな苺を使った、スイーツスープです。 色がピンク色になるので、可愛い仕上がりになります。 苺と牛乳、生クリーム、クリームチーズを入れてブレンダーやミキサー、フードプロセッサなどで回すだけ。あっと言う間に作れる、苺のジュースをスープ風に仕上げます。 ■材料(2~3人分) 苺・・・100g 牛乳・・・100ミリ 生クリーム・・・大さじ4+飾り用にあれば少し 砂糖・・・大さじ3 クリームチーズ・・・2個(18gのキリクリームチーズ使用) ミント・苺(飾り用)・・・あれば適量
■作り方 【1】苺のヘタを取り、ミント以外を入れミキサーやフードプロセッサで回すか、ハンドブレンダーで潰します。(私はハンドブレンダーを使用) 【2】あっと言う間にピンク色! ■POINT このままグラスに入れるとジュースになりますね。でもここは、器に入れてスイーツスープに仕上げます。 薄切り苺を浮かべ、ミントがあれば苺の葉に見立てて乗せ、周りに生クリームの残りをスプーンで丸く乗せます。とろみがあるので、簡単に浮かべられます~♪ 苺と牛乳は間違いない美味しさですね。生クリームのコクに、クリームチーズの風味をプラスして、女子の大好きなスイーツスープ完成です。