《土鍋で作る、春の七草がゆ》#スワイプレシピ
久々に自然光でパシャり📸 影が優しい感じでいいですなー。
っということで、朝は七草がゆを作ったので、レシピ忘備録です*
お米
1/4合
水
500ml
春の七草
塩
少々
※お好みで桜の塩漬け
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1.お米1/4合を軽く研いでザルにあげる。10分くらい放置。
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2.待っている間に春の七草をカットする。スズナ（カブ）、スズシロ（大根）は小さいので皮付きのまま。
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3.土鍋にお米と水500mlを入れ、中火にかける。
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4.沸騰したらスズナ（カブ）、スズシロ（大根）を先にIN！超弱火にして15分くらいコトコト。途中、吹き出しそうになったら火を止める。フタを開けて混ぜたり、どうにか落ち着かせる。
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5.最後に、葉っぱ類を入れて蓋して3分くらい蒸らす。塩を入れて味を整え、かき混ぜたら完成！
投稿者からのコメント
お好みで桜の塩漬けをのせると、味のアクセントプラス春感満載に🌸
皆さんの無病息災をお祈りします💫
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
