新宿"焼きあご塩らー麺たかはし"
@takahashi_ramen.shinjuku
都内で5店舗展開している人気店
『たかはし』さんの本店へー！
本店のめっちゃ近くにもう歌舞伎町店があるくらい人気。笑
店名の通り"焼きアゴ"の出汁にこだわったお店です🍜
本日食べたのは味玉入り焼きあご塩らー麺(¥940)
店内の様子を見ていると接客がとっても丁寧なのが印象的でした！
豚骨ベースではありますが焼きあご(とびうお)の出汁がすごいっ。
旨味はもちろん、良い意味でエグみも出ているスープです！😆
麺も特徴！🔥
縮れたもっちり太麺は喉越しが良くてスープとの絡みも最後です。
トロッとした豚バラチャーシューとスープもよく合います！
太麺＆魚介好きにはたまらん１杯
背脂しょうゆラーメンも気になりますね〜。リピート確定！
ごちそうさまでした！
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