2021.5.1
・バターチキンカレー
お料理強化週間1日目。
昨日作ったバターチキンカレー。
鶏肉はヨーグルトとスパイスに漬けて。
カシューナッツもペーストにして作りました。
以前スパイス屋さんに頂いたレシピは、すごく本格的で煮込み時間とか工程とか複雑だったので、バターチキン…難しい。と次作るのちょっと面倒だなという気分になってました。
今回はスパイスや材料は同じような感じで、
作りやすいレシピを研究して挑戦。
スパイスは
・シナモン
・クローブ
・チリペッパー
・パプリカパウダー
・ガラムマサラ
・フェネグリーク。
初めてのレシピだと試行錯誤しちゃうんだけど、
大満足の出来栄えでした！
クリーミーで高カロリーな幸せの味♡
でもせっかく作るのにバターもクリームも控えて
味がぼやけるのはね…。
ごはんはターメリックとクミンシード入れて
炊きました。
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