キッズも大好きなカレー風味のタコミートを、白いご飯の上にたっぷり！季節の変わり目、食欲減退の時期にも、お野菜と一緒に豪快に混ぜてたっぷり食べてね♪
合いびき肉
200g
塩・コショウ
ひとつまみ(多め)
にんにくチューブ・生姜チューブ
各2㎝
玉ねぎ（にんじんを加えてもOK）
1/2個
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1/2
カレー粉・コンソメ顆粒
各小さじ1/2
ソース
大さじ1
付け合わせ野菜（アボカド・トマト・きゅうり）
お好みの分量
炊いた白米
2膳分
手順
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合いびき肉は多めに塩・コショウをし、下味をつけておく。玉ねぎはみじん切りに。（にんじんを混ぜてもOK）
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フライパンに、にんにく・しょうがチューブ・オリーブ油を入れ中火に。合いびき肉を広げ表面に軽く焼き色がついたら裏返す。
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フライパンの空いている所で玉ねぎも炒め、肉と合わせる。
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カレー粉とコンソメを加え香りが立つまでよく炒める。ケチャップとソースを加えて更に炒めたらタコミートの完成！
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【付け合わせ】
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トマト・アボカド・きゅうり等、食べやすいサイズにカットする。
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【盛り付け】
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お皿にご飯(1人前)をよそい、タコミートをのせ、付け合わせの野菜を彩りよく盛り付けたら完成！
投稿者からのコメント
※②のひき肉は、混ぜすぎずじっくり焼いた方が焦げ目がつき香ばしく仕上がります！
※④でケチャップやソースを加えた後、味を見て足りなければ塩・コショウ（分量外）で味を調えてください。
※付け合わせは、他にも削ったチーズやオニオンスライス等も合います！
カレーの日は、幼児の娘用にキッズカレーを大人とは別に作っていたのですが、手間がかかるので、幼児でも食べれて大人も満足できるカレー風味の料理を作りたくて考えました！大人は味が物足りない場合は盛り付けてからチリパウダーやスパイスを加えても！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
