つめたい麺にぴったりなサバ缶のつけ汁

材料(2人分) つめたい麺 200g サバ缶 1缶/190g 水 200ml 白だし 大さじ2 味噌 大さじ1 白すりごま 大さじ1 すりおろし生姜(おこのみで) 小さじ2 きゅうり 1本 氷 適量 薬味 (大葉、みょうが、ラディッシュ等) 適量
火を使わないで作れるので、暑い日もおすすめ。洗い物も少なくなるようにポリ袋で混ぜ合わせます。 作り方 [1] ポリ袋に、サバ缶、味噌を入れて軽くもみほぐします。 [2] スライサーできゅうりをスライスして袋に入れます。 [3] 材料を全て入れてよく混ぜたら完成です。 [4] お好みの冷たい麺をつけてお召し上がりください。 ■コツ・ポイント サバ缶は、水煮でも味噌煮でも美味しいです。お好みで梅干しをほぐして揉み込んでも爽やかで美味しいですよ。 ■このレシピの生い立ち 夏になると食べる機会が増える麺類。火を使わずにまぜるだけでできるので、食べたい時にすぐできるのがポイントです。麺だけではなく、豆腐やご飯にかけるのもおすすめです。