お手軽。ほろ苦マーマレードフロランタンタルト♪ レシピ・作り方

材料(1人分) サブレ 2枚 フロランタンベース 4個 マーマレード 小匙1/2
作り方 [1] サブレにマーマレードを塗ります。下記レシピを使用。私は好きだけど、手抜きしてしっかり白い綿部分をとらずに作ったらちょっと苦かった。(*^m^*) [2] サブレにフロランタンベースを乗せます。 [3] オーブントースターで3分焼きます。粗熱をとってからどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 保存用。マーマレード の材料はこちら ーーーーーーーー 材料(数人分) オレンジ 好きなだけ 砂糖 オレンジの50~100% ーーーーーーーー 保存用。マーマレード のレシピはこちら ーーーーーーーー 【1】皮と実を分け、皮を4等分して一晩水につける。皮の内側の白い綿をスプーンで取り除く。この白い部分が苦みの原因です。ここでしっかり取り除いておくと美味しく仕上がります。 【2】皮を千切りにします。3回ほど水を変えながら茹でます。最後はお湯は茹でこぼしてください。 【3】皮を千切りにします。3回ほど水を変えながら茹でます。最後はお湯は茹でこぼしてください。 【4】別の鍋にたっぷりの水をはり、保存用の瓶と蓋を入れ、必ず水の状態から火にかけてぐらぐらと15分ほど煮沸します。菜箸かトングでお湯から引き揚げ、キレイな布巾の上に口を下にして置きます。 【5】③のオレンジが好みの固さになったら汁気をざるなどで濾す。ざるに残った皮と実の合計の50~100%の重量の砂糖を入れて弱火で更に水分が少なくなるまで煮る。 【6】⑤のマーマレードが熱いうちに④の瓶に入れ、瓶の蓋を軽く閉めます。④のお湯を半分ほど捨てて、瓶の半ば過ぎくらいまで浸かるくらいの水量にして瓶を火にかけ、15分ほど煮沸します。 【7】瓶をお湯からひきあげたら、すぐに蓋をキュッと締めます。うまく脱気できていたら常温で半年から1年は保存できます。