ぶり 2切れ
マヨネーズ 大さじ1杯
ミニトマト 2個
サラダ油(焼き用) 小さじ1杯
長ネギ(白い部分) 1/2本
粗挽き黒胡椒 少々
お味噌と粗挽き黒胡椒が魚臭さを和らげ、トマトの旨味が美味しさを一層引き立てます♪簡単です☺
材料 (2人分)
ぶり
2切れ
マヨネーズ
大さじ1杯
ミニトマト
2個
サラダ油(焼き用)
小さじ1杯
長ネギ(白い部分)
1/2本
粗挽き黒胡椒
少々
味噌
20g
酒
大さじ1/2杯
みりん
大さじ1/2杯
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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オーブンを180℃に予熱する。
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長ネギは4等分のぶつ切りする。バットなどに【漬けだれ】の材料を合わせておく。
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ぶりと②のネギを【漬けだれ】に漬け、10分くらい置く。
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ミニトマトはへたを取り輪切りにする。※5枚に切り、中3枚を使うと見た目がきれいです。
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オーブン皿にアルミホイルを敷き、オイルを塗り、③のぶりとネギを置く。180℃に熱したオーブンで10分焼く。
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焼けたぶりに④のミニトマトを乗せ、マヨネーズをかけて、更に2~3分焼く。
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焼きあがったら器に盛り、黒胡椒を挽いて出来上がり♪
投稿者からのコメント
*グリルやトースターでもできます♪トースターの場合は焼く時間を短くするか、焦げを防ぐために、途中からアルミホイルを被せてください。*トマトとマヨネーズも一緒に焼きたいところですが、焦げてしまいますა一手間かかりますが後乗せが望ましいです。
■このレシピの生い立ち
魚の臭みが気にならないような工夫をして、魚嫌いでも食べられるような魚料理を目指して作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。