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トルコの根セロリのサラダ
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トルコの根セロリのサラダ

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☪︎ ヨーグルトでヘルシー🤍💙 シャキシャキ食感が美味しい✨ トルコの根セロリのサラダ🇹🇷 《ケレヴィズ サラタス》 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 前回紹介した、お肉料理のサイドメニューとして作った簡単サラダを紹介します🥗🥗 お肉が濃厚な味付けだったので、旬野菜のとプレーンヨーグルトを使って、トルコ風のさっぱりとしたサラダを作りました👩🏻‍🍳 生の根セロリをシュレッドして使うのですが、シャキシャキとしたゴボウのような食感が美味しい一品です😋 さらに、すりニンニクと砕いたクルミを加えるので、さっぱりした中にも、食べ応えを感じるサラダに仕上がってます👍🏻 今回、根セロリ1/2個を使いましたが、残り半分は以前紹介した根セロリのポタージュスープにしました。 根セロリはあまり一般的な野菜ではないかもしれませんが、美味しくて栄養も豊富なので、見かけましたら、ぜひ味わってみてください✨✨ では作り方です。 根セロリ以外にも、同じ要領でニンジン🥕でも作ることが出来ます。ニンジンサラダのレシピは ‘サラダまとめ’ にありますので、そちらもご覧ください🙏🏻 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 《材料》 根セロリ 大1/2個 プレーンヨーグル 300〜400g…水切りしたものや水分の少ないものが適しています クルミ 30gくらい…お好みの量でOK。細かく砕く ニンニク 2,3片…すりおろす ディル…お好みの量。みじん切り 塩 レモン汁 1/2個分…根セロリを水にさらす時に使います 《作り方》 根セロリの皮を剥き、スライサーやチーズグレーターなどを使って、写真のように細かくシュレッドします。(📸写真2枚目) シュレッドしたセロリは変色を防ぐために、レモン汁を加えた水にさらしておきます。(📸写真3枚目) サラダに和えるソースを作ります。 ボウルに、プレーンヨーグルト、ニンニク、ディル、クルミ、塩を入れてよく混ぜます。(📸写真4枚目/5枚目) しっかり水気を絞った根セロリを加えて、混ぜたら完成です🙌🏻 (📸写真6枚目/7枚目) お皿に盛り付けて、お好みで上からオリーブオイルをかけて召し上がっていただいても美味しいです💛💚 ▶︎少しコクが欲しい場合や濃いめの味がお好みの場合は、サラダ自体にマヨネーズ少々を混ぜても美味しいです🥄 また、トルコ家庭ではしませんが、ツナを混ぜても美味です🐟 ぜひお試しください🤗 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍

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