材料（2人分）
カニ(爪) 4つ
大根 約1cm
長ネギ(青い部分も含む) 1/3本
出汁 500cc
味噌 大さじ1
酒粕 大さじ1
カニを少し加えるだけでいつものお味噌汁が豪華に変身。カニの旨みと味噌と酒粕が溶け合い奥深い絶品の味になります！
作り方
[1] 大根は拍子切りに、長ネギは小口切りにする。
[2] 鍋に出汁を入れ火にかけ、大根、ネギを加える(ネギの青い部分は少しとっておく)
[3] 大根が柔らかくなったらカニの爪を加え一煮立ちさせる。
[4] 味噌と酒粕を大さじ1ずつ味噌漉しに入れ溶かし、
[5] 一煮立ちさせたら完成。
[6] 器に盛り、とっておいたネギの青い部分をのせて出来上がり。
■このレシピの生い立ち
カニ鍋の時のカニの爪を少しだとっておいて、後日お味噌汁に入れてみました。ほんの少しなのに…すごい存在感です！
