セロリのさわやかな香りが、アクセント。新しい味が発見できます。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 647kcal
・たんぱく質 22.3g
・塩分 3g
・野菜摂取量 65g
■材料（2人分）
・温かいご飯 3杯（茶碗）（400g）
・牛もも薄切り肉 150g
・セロリ 1本分（100g）
・長ねぎ 10cm（30g）
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
（1）牛肉は２～３ｃｍ長さに切る。
（2）セロリは茎と葉に切り分ける。茎はスジを取り、タテに７～８ｍｍ幅に切って、ヨコに５ｍｍ幅に切る。葉は５ｍｍ幅に切る。
（3）ねぎはタテに４～５本切り目を入れ、端から刻んで粗みじん切りにする。
（4）フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、（３）のねぎ、（２）のセロリの茎を加えて炒め合わせる。
（5）セロリの茎がしんなりとしたらご飯を加え、「丸鶏がらスープ」をふり入れて炒める。ご飯がパラパラになったら、（２）のセロリの葉を加え、サッと炒め合わせる。
（6）全体に油がまわったら、酒をふり、Ａを加えて手早く混ぜる。
