セロリのさわやかな香りが、アクセント。新しい味が発見できます。
温かいご飯
3杯（茶碗）（400g）
牛もも薄切り肉
150g
セロリ
1本分（100g）
長ねぎ
10cm（30g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
酒
大さじ1/2
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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（1）牛肉は2～3cm長さに切る。
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（2）セロリは茎と葉に切り分ける。茎はスジを取り、タテに7～8mm幅に切って、ヨコに5mm幅に切る。葉は5mm幅に切る。
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（3）ねぎはタテに4～5本切り目を入れ、端から刻んで粗みじん切りにする。
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（4）フライパンに油を熱し、（1）の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、（3）のねぎ、（2）のセロリの茎を加えて炒め合わせる。
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（5）セロリの茎がしんなりとしたらご飯を加え、「丸鶏がらスープ」をふり入れて炒める。ご飯がパラパラになったら、（2）のセロリの葉を加え、サッと炒め合わせる。
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（6）全体に油がまわったら、酒をふり、Aを加えて手早く混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
