家庭料理の定番レシピのひとつ、
春雨サラダ！
副菜になりがちな春雨サラダが一気に主役級のメインおかずになります♪
これからの季節にもピッタリです！！
材料 （2人分）
緑豆春雨
60g
きゅうり
1本
ハム
3枚ほど
卵
1個
塩
1つまみ
砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ2分の1ずつ
リンゴ酢
大さじ2
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ2分の1
鶏ガラスープの素
小さじ2分の1
からし
3〜5g
ごま油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりは種を取り除き斜めに薄切り、塩と砂糖ひとつまみずつ揉みこむ。ハムは細切りにする。卵は塩,砂糖,水溶き片栗粉と一緒に溶いて薄焼き卵を作り、粗熱をとったら細切りにする
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大きめのボウルに■合わせ調味料■を入れて混ぜ合わせる
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春雨は半分にカットして3分茹で、流水で洗う。水気をしっかり切り､ (2)のタレに春雨を入れてしっかり混ぜる
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(3)に塩もみしていたきゅうりをギュッと絞って入れ、ハムも加えてしっかり混ぜ合わせる。卵を入れてサッと混ぜ合わせたら完成！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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