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今日のサラダに合わせたドレッシング。 @oryzae_foodcosme さまの、フードコスメ『ORYZAE(オリゼ)』糀ソース3種をお試しさせていただきました。 米麹をベースにしたソース。 SOY：こっくり濃厚なうまみ SALT：深くまろやかな塩あじ SWEET：カスタードのような甘み の3つ。 今日はこの中から、SOYとSWEETにリンゴ酢・オリーブオイルを加えてドレッシングを作りました。 とっても美味しかったです✨ キレイのために大切な普段の食事を 「簡単に、おいしく、ヘルシー」に導いてくれるフードコスメ。 このキレイとは、 「わたし」はもちろん「世界」いわゆる環境についてもキレイに、ということだそう。 身体に優しく、サステナブルな原材料を使って地球にも優しい商品…なんて素敵なコンセプトなんだろう。 お料理に麹を使って楽しんだり、まだまだ発酵食のことを学び深めたいと思っている私としては、とても嬉しいお声かけでした。 詳しく知りたい！製造工程見たい！工場見学してみたい！とすら思ってます(｡-∀-) かけるだけでも美味しいソース。 ぜひぜひご覧になられてみてください。 ☞ @oryzae_foodcosme 今日のデザートはファチェ。 韓国風のフルーツポンチです。 名前が韓国風というだけで、いたってフツーのフルーツポンチなのですが💦 娘が作ろう！というので一緒に。 スイカ入りにしてみました。 私も小さい時から、お誕生日やクリスマスにはケーキとともに作って貰っていたフルーツポンチ。 そして、私も娘に同じように作っていたところ、娘にもパーティー＝フルーツポンチと擦り込まれた模様。笑 私も懐かしさを感じるフルーツポンチ。 娘も同じように感じ始めてくれていることが、面白くも嬉しくも思う私です。 ごちそうさまでした。