材料
じゃがいも 約400g
バター 5g
マヨネーズ 大さじ1
サバの味噌煮缶 1缶
青葱 お好みで
レンジで加熱したじゃがいもの、バターとマヨネーズ、サバの味噌煮缶を和えるだけ!
作り方
[1] じゃがいもの皮を剥き、1/4〜 1/6個くらいに切り分け水にさらす。※5〜6分程度
[2] ザルにあげ水気を切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで加熱する。※600Wで約8分〜
[3] 箸を刺せるくらい柔らかくなっていたら◎※硬い時は少しずつ加熱してください。
[4] 熱いうちに、潰してバターを加える。
[5] マヨネーズも加え、混ぜる。
[6] サバの味噌煮缶を加える。
[7] サバの味噌煮をほぐしながら混ぜる。
[8] お皿に盛ってできあがり。お好みで青葱をちらす。
■コツ・ポイント
・レンジで加熱した後、余分な水分は捨ててから味付けする。・缶詰よって味付けが異なると思うので味を見て物足りなければ醤油などで調整しても◎
■このレシピの生い立ち
じゃがマヨバターに、混ぜるだけシリーズで今回はサバの味噌煮缶にしてみました。