材料（2〜3人分）
ミニトマト 6個
アボカド 1個
レモン汁 少々
あさつき 1〜2本
ひじき(ドライパック) 大さじ1
◯生姜(すりおろし) 小さじ2
◯しょうゆ 小さじ2
◯オリーブ油 小さじ2
◯赤ワインビネガー 小さじ2
ひじき入りカンタンサラダ。大好きなミニトマトとアボカドを使い、生姜風味のドレッシングで和えてみました。
作り方
[1] ミニトマトは半分に切り、アボカドは1.5cmのサイコロ状に切りレモン汁をかける。生姜はすりおろし、あさつきは小口切りに。
[2] ボウルに◯を混ぜ合わせ、ひじき、2を加えて和える。
[3] お皿に盛り、あさつきを散らし、出来上がり！
■このレシピの生い立ち
淡白なアボカドにしっかりとしたドレッシングを絡めたくて、以前わさび醤油を使ったことがあるので…インパクトのある生姜しょうゆ仕立てにしてみました。。。
