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クランベリーinパンプキンクリチーサラダ

クランベリーinパンプキンクリチーサラダ

材料

  • かぼちゃ
    1/4個
  • ドライクランベリー
    20g
  • クリームチーズ
    100g
  • マヨネーズ
    大さじ1~2
  • はちみつ
    小さじ2~3程度
  • 少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • かぼちゃは洗ってワタを取り、ラップをしてやわらかくなるまでレンジでチン。 クリームチーズは2㎝角に切っておく。
  • かぼちゃが温かいうちに、皮から外し、軽くつぶしながら他の材料を混ぜ、味を見ながら調味料を加え調える。
  • クランベリーがアクセント。レーズンなどのドライフルーツやナッツ類もオススメ。今回は刻んだ南瓜の皮も少量入れています。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント かぼちゃのつぶし具合はお好みで。温かいうちに混ぜるとほどよくチーズが絡みますが、溶け過ぎないくらいのギリギリで。南瓜の甘さと相談しながら調味してください。 ■このレシピの生い立ち カボチャサラダが好き。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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