やみつきレシピ➡️➡️
オクラは茹でるだけじゃない♪
本日のレシピ🍽️
『オクラの肉巻き梅照り』
豚ロースでオクラをくるくる巻いて、梅×めんつゆで味付け！
一口食べると、オクラのシャキネバ食感と梅のさっぱりした風味が広がって、たまらん…！🤤
断面も鮮やかでかわいいので、お弁当のおかずにもぴったりかと思います♪ぜひ試してみてくださいね！
豚ロースは豚バラでも代用OKです！脂が多いので、たれを絡める時に軽く脂を拭き取ると良いです。
材料 （2人前）
☑︎オクラ
8本
☑︎塩
適量
☑︎豚ロース薄切り
8枚
☑︎塩胡椒
少々
☑︎小麦粉
適量
☑︎油
適量
☑︎梅干し
大1個
☑︎【A】めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
☑︎【A】みりん
大さじ1
☑︎【A】酒
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①オクラに塩をふって板ずりをして洗い、がくを取る。
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②オクラ1本に対して豚ロース薄切り1枚を巻く。塩胡椒と小麦粉を薄くまぶす。
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③梅干しの種を取り除き、たたく。Aと混ぜ合わせておく。
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④フライパンに油を少量ひき、弱中火で②を焼く。
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⑤全体に焼き色がついたら、③を加えて、照りがでるまで煮絡める。
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⑥お好みで切って盛り付け、白ごまをちらす。
投稿者からのコメント
🏷️保存して作ってみてね🫶
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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