深川飯(あさり飯)
今日のおうちごはん(動画あり)
お米
2合
あさり
200~300g
にんじん
小1~2本
油揚げ
1~2枚
しょうが
2かけ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
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にんじんとしょうがは細切りに、油揚げは熱湯かけて油抜きして細切りにしておく。
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フライパンに◇調味料、しょうがを入れて一煮立ちしたらあさりを入れる。5分ほど煮たら火を止めてそのまま冷ます。
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炊飯器に2を汁ごと入れ、2合の目安まで水を足す。
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上からにんじん、油揚げを入れて炊いたら完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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