初心者おすすめ☆炊飯器で簡単♪ バスクチーズケーキ レシピ・作り方

材料(6人分) クリームチーズ 200g 砂糖 80g 卵 3個 薄力粉 大さじ3 生クリーム 200ml レモン果汁 小さじ1 塩 少々 バター 少々
作り方 【1】クリームチーズは常温にしておきます。 ボウルに入れてヘラで混ぜて柔らかくします。 【2】砂糖を2回に分けて入れてよく混ぜます。 【3】卵黄だけ入れてなめらかになるまでよく混ぜます。 【4】薄力粉を3回に分けて入れて粉がなくなるまでよく混ぜます。 【5】生クリーム、レモン果汁を入れます。 【6】均一になるようきれいに混ぜます。 【7】別のボウルに卵白と塩を入れてハンドミキサーでつのが立つまで泡立てます。 (泡立て器の場合は、卵白のみ冷凍庫で30分程冷やすと時短で泡立てやすいです☆) 【8】6に7を入れて下から切るように混ぜます。 【9】お釜のまわりにバターを薄く塗ります。 【10】生地を流し入れて炊飯します。 (空気は抜きません) 【11】粗熱がとれたらお皿に移して出来上がりです♪ きっかけ 今話題のバスクチーズケーキを食べたくて、炊飯器で簡単に使ってみました٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 炊飯器にケーキコースがあればそちらを利用してください☆ 出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷たく冷やしても絶品ですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)