ご訪問ありがとうございます
こんばんは!晩ごはんです
昨日2玉¥117で買ったキャベツ〜
新鮮なおいしいうちに使いたくて、
今晩は、ロールキャベツにしました
私!キャベツに肉ダネを巻く
作業があまり好きではありませ〜ん
結構手間ですよね〜
面倒臭い…
なので、
巻きません…
キャベツを横半分に切ります。
↓
上側のキャベツの中心部を
くり抜きます
↓
肉ダネを詰め込みます
巻く手間がないので、
超時短
あとは煮込み用のソースと一緒に、
弱火でコトコト煮込めばOKの、
簡単調理です
お肉の旨味の染み込んだ、
とろとろのキャベツがとっても、
おいしいですよ〜
それではレシピです
超時短(・・;)?
巻かないロールキャベツ
材料 (4人分)
キャベツ
半玉
(肉ダネ)
合挽き肉
300g
玉ねぎ
1玉
卵
1個
パン粉
大さじ3
塩・こしょう
適量
あればナツメグ
適量
(煮込み用のソース)
トマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
中濃ソースでも!
砂糖
大さじ1〜2
顆粒コンソメ
小さじ2
固形の場合1個
水
100mL
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①玉ねぎはみじん切りにします。
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キャベツは横半分に切って、上側を使います。
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※下側は他にお料理で使ってください!
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②ボウルに卵を割り入れ、パン粉も入れます。
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パン粉がふやけたら、タネの材料を全て入れて捏ねます。
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→
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③半玉のキャベツの中心部を包丁でくり抜き、
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スプーンで肉ダネを詰めます。
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→
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④大きめの鍋にくり抜いたキャベツを平らに敷き詰め、
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その上に、③を肉ダネの面を下にして入れます。
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→
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⑤煮込み用のソースの材料を混ぜ合わせ、
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④の上にかけ、フタをして中火で煮ます。
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→
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※肉ダネが残ったときは、
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肉団子にして一緒に入れてください
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⑤沸騰してきたら、弱火にして、40分位煮込みます。
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※キャベツの大きさにもよりますので、
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煮込み時間は調節してください。
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煮えました〜
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※スープをおたまで器に少し避けて、
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スライドさせながら、お皿に入れると、
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キレイに移せます
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テーブルナイフでカットします
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
お好みで、黒胡椒と粉チーズをかけてお召あがりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「今日のデカ
粉チーズかけたい〜」
次女「キャベツトロトロ〜
おいしい〜」
夫「お〜お箸で切れちゃうね〜
トマトの酸味がイイね〜」
私「ロールしてないキャベツ大好き〜
これの作り方、ラクチン〜」
今晩は、
巻かないロールキャベツ
カレイの煮付け煮豆
小松菜とお揚げのお味噌汁
もち麦雑穀入りご飯
を食べました。
ごちそうさまでした。
ロールキャベツ!好きだけど、
作るのが面倒だな…っと
感じている方は、(私だ)
良かったら試してみてくださいね〜
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。