麺控えめですが
具沢山なので結構ボリュームありますよ~♪
材料 （1人分）
・スパゲッティ
60~70g
・玉ねぎ
1/2個
・ピーマン
1/2個
・ズッキーニ
40~50g
・ブロックベーコン
40g
・オリーブオイル
大さじ1
a)水
250~280ml
a)塩
小さじ1/4
a)コンソメ
小さじ1/2
⚫︎ケチャップ
大さじ2
⚫︎ウスターソース
大さじ1/2
b)バター
3~5g
b)豆乳
大さじ1
・粉チーズ
適量
・パセリ
適量
・ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎ•ピーマンは薄切り。 ズッキーニは縦3本皮をむき輪切り。 ベーコンは拍子切り。
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②フライパンに油をひきベーコンを軽く炒め 玉ねぎとズッキーニを入れ 弱めの中火で蒸し焼き。 (3~4分) ピーマンを入れ同じ火力で再び蒸し焼き。 (1~2分)
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③具材をバット等に取り出し フライパンの汚れを拭き取る。
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④フライパンにa)を入れ沸騰したら スパゲッティを半分に折って入れ4~5分茹でる。 (蓋は無しでOK)
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⑤ピーマン以外の具材を戻し入れる。 麺と具を端に寄せ空いた所に⚫︎を入れ 1分ほど炒めてから全体に混ぜ合わせる。
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⑥ピーマンを入れさっと炒める。 弱火にしてb)を入れ混ぜ合わせる。 バターが溶けたら火消す。
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⑦器に盛り 粉チーズ•パセリ•ブラックペッパーをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 ズッキーニは茄子でも⚪︎。
𓍼 しめじやマッシュルームを入れてもgood!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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