華やかな桃色の甘酸っぱいソースです♪白味噌ver.は鶏肉など、クリチver.はアボカドなどのお野菜に♡
材料
クリームチーズ(個包装)
1個(18g)
※白味噌の場合
大さじ1
梅干し
大粒なら1粒、小さめなら2～3粒
●白だし(希釈用)
小さじ1/2
●水
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
蜂蜜（お好みで）
少々
手順
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梅干しは種を取り包丁で叩いてつぶします。
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●印を合わせてだし汁を作り、白味噌または常温かレンジ弱で柔らかくしたクリームチーズと①の梅干しも一緒に混ぜ合わせます。
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さらにマヨネーズと蜂蜜を加えて（白味噌の場合は蜂蜜は無しでOK）よく混ぜたら梅ソースの出来上がり♪
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ふろふき大根にかけてちょっとお洒落に*゜（こちらも白味噌ver.です）
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追記①：ローソンセレクト「紀州産南高梅干」で作ってみたところ、薄皮で肉厚なので1粒でばっちりでした♪
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追記②：だし汁を『白だし+お水』にし、分量をわかりやすくしました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・だし汁はお湯にかつおだしの素少々を溶かしたものでもOKです(大さじ1〜)。・梅干は赤い色のほうがより桃色になります♪・マヨネーズはヘルシータイプを使用しています。
■このレシピの生い立ち
お正月の白味噌の残りを活用したくて、最初は白味噌のほうから作りました。そして同じような桃色になる素材…と考えてクリームチーズでも作ってみたところ、こちらもとてもいいお味だったので両パターンでアップしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
