コンビニ食材にちょい足しで簡単！時間のない時や、お弁当にも！
チャーシュー
約110g
卵
1個
マヨネーズ
小さじ2
麺つゆ
大さじ1
甜麺醤（or味噌）
小さじ1
きび糖（or砂糖）
小さじ1
みりん
小さじ1
胡麻油
大さじ1
白ごはん
お好きなだけ
千切りキャベツ
お好きなだけ
青ネギ（小口切り）
お好みで
白胡麻
お好みで
手順
-
主な材料はコチラです。※ 醤油、みりん、甜麺醤（or味噌）、きび糖（or砂糖）を合わせておく。
-
卵を割り入れ、マヨネーズを加えて、よく混ぜる。
-
フライパンに胡麻油小さじ1/2をひいて【2】の溶き卵を加えて、混ぜながら加熱する。
-
炒り玉子のできあがり。
-
フライパンの汚れをさっと拭き取ったら、胡麻油小さじ1/2をひいて、チャーシューを並べる。
-
【1】で合わせておいた調味料を回しかける。
-
全体に調味料が絡むように、さっと炒める。
-
丼に温かいごはんを盛る。
-
千切りキャベツをのせる。
-
【4】の炒り玉子、【7】のチャーシューをのせる。
-
フライパンに残ったタレを回しかける。
-
できあがり。
-
お好みで、青ネギやゴマをふりかけても◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・チャーシューを焼きすぎない。※お弁当にする場合は、生野菜じゃなく、レンチンしたほうれん草や小松菜などが良いかなと思います。チャーシューも焼かずにタレだけ作り直接かけても◎
■このレシピの生い立ち
そのままでも食べられるコンビニ食材なのですが、ちょい足しでタレを絡めて更に美味しくいただきたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
