【大根のさっぱり煮】
材料 （3.4人前）
大根
1/6本
人参
1/4本
とりもも肉
100g
うずらの卵
12個
水
450cc
本出し
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
生姜チューブ
1cm
濃口醤油
大さじ3
穀物酢
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根 イチョウ切り
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人参 イチョウ切り
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とりもも肉 1口サイズにカット
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大根を一度水から湯がく
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小鍋に大根、人参を入れ沸かす
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沸いたら、とり肉を入れ
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醤油、お酢以外の調味料を加える
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5分ほど煮る
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5分後うずらの卵
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醤油、お酢を入れ一煮立ちさせる
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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