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鶏ごぼうごはん 甘さ控えめ

鶏ごぼうごはん 甘さ控えめ

甘さ控えめの混ぜごはんです。見た目は地味ですが、箸が止まらないおいしさです♡

材料 (2合分)

  • 2合
  • 米油(サラダ油でも)
    大さじ1
  • 鶏胸ひき肉
    80g
  • ごぼう
    50g
  • 醤油
    大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 研いだ米を2合の水加減で炊飯。
  • 小鍋に米油を加えて火にかけ、ささがきごぼうをしんなりするまで炒めます。
  • ひき肉、調味料を加え、煮汁が殆ど無くなるまで煎り付けます。
  • 炊きあがったごはんに混ぜ込めば出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ささがきごぼうは細めにした方が、火の通りも早く口当たりが良いです。具だけ多めに作って冷凍しておくと便利ですよ。 ■このレシピの生い立ち 亡き母がよく作ってくれた混ぜ込みごはん。一般的な鶏ごぼうごはんより甘さ控えめで我が家好みの味です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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