ネギたまライス

材料(1人分) 青ネギ(小口切り) 30~40g 卵 1個 砂糖 少々 塩 少々 お好みソース 適量 マヨネーズ 適量 かつお節 適量 青のり 適量 ごはん 茶碗1杯
ネギと卵だけ!貧乏めし。人はソースとマヨネーズで生きていける気がする。 作り方 [1] 小口切りにしたネギと卵、砂糖、塩をよく溶き、混ぜる。 [2] フライパンに油を熱し、①を丸く広げて中火で焼く。 [3] 焼き色がついたら、ひっくり返し、フライパン返しで軽く押さえて反対側も焼き色がつくまで焼く。 [4] 器にご飯を盛り、両面焼けた③を乗せる。ソース、マヨネーズをかけ、かつおぶし、青のりをふりかける。 ■コツ・ポイント 簡単すぎてごめんなさい。ネギとかだいたいです!1/2束くらいです。多めです。卵だけのねぎ焼きみたいな感じです。 ■このレシピの生い立ち ぱっとできて、なんか食べた気になれる。肉たまライスなんて贅沢ですっ!