材料(1人分)
鶏モモ肉(煮物) 2切れ
椎茸(煮物) 2枚
人参(煮物) 2切れ
たけのこ(煮物) 2切れ
ごぼう(煮物) 2切れ
インゲン(煮物) 3本
かつお節 2.5g
醤油 小さじ1
ご飯 200g
卵焼き 2切れ
作り方
[1] ボウルにご飯を入れ、かつお節と醤油を入れてサクッとかき混ぜる。
[2] お弁当箱に1を平らに敷き詰め、その上に煮物と卵焼きを並べて完成。
きっかけ
息子に、急に『今日晩御飯要らない~』と言われる時がよくありまして。。。残った煮物をお弁当に詰めてやりました(・´з`・)
おいしくなるコツ
詰めるだけなので特になし。
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五目うま煮(煮物) の材料はこちら
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材料(4人分)
鳥もも肉 1枚(300g)
竹の子水煮 100g
人参 60g
椎茸 2枚
さつま揚げ 100g
絹さや 5個
サラダ油 大さじ1
●醤油 大さじ2
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
日清水溶きいらずのとろみ上手 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
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五目うま煮(煮物) のレシピはこちら
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作り方
[1] 鳥もも肉、さつま揚げは一口大に切る。竹の子は水で洗って乱切り。人参は皮を剥いて乱切り。椎茸は石突きをとって一口大に切る。
[2] 絹さやはヘタを取り、ラップに包んでレンジで30秒加熱し、冷水に入れて冷やす。
[3] 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉、人参、竹の子の順に炒める。
[4] 3に具材がひたひたになる程度の水と椎茸と●を入れ、5分程煮る。さつま揚げを入れて2分程度煮る。
[5] いったん火を止め、【日清水溶きいらずのとろみ上手】を入れてかき混ぜる。
[6] 再び点火してトロミがついたら、ごま油を回しかけてかき混ぜる。
[7] 器に盛り、絹さやを散らして完成。