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【バレンタインに！抹茶スイーツBOX🍃🧸】
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抹茶スイーツ3種類のレシピをまとめました💕
❁もう1枚！と思わず手が出る硬めの【抹茶クッキー】
❁モサモサしないサクホロ食感が自慢の【抹茶スコーン】
❁抹茶好きには堪らないずっしり濃厚【抹茶ブラウニー】
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この3種類を箱に詰めて
抹茶スイーツBOXも作ってみたので、
ラッピングも参考にしていただけると嬉しいです♪
どれも日持ちするので、
1週間程度であれば作り置きもOK◎
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バレンタインにぜひご活用ください☺
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～🍃Recipe🧸～
No.053
【ザクザク☆抹茶クッキー】
〈材料(13枚前後)〉
○無塩バター 30g
○サラダ油orショートニング 10g
○砂糖（あればグラニュー糖） 35g
○卵黄 1個分(25g程度)
○抹茶パウダー 10g
○薄力粉 40g
○強力粉(ない場合は薄力粉) 20g
○重曹 0.5g
○ホワイトチョコ(チョコチップ可) 55g
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〈作り方〉
①柔らかくしたバター30gとサラダ油(ショートニング)10gをボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
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②砂糖30gを加えてよく混ぜます。
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③卵黄を加えて素早く混ぜます。
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④抹茶パウダー10g、薄力粉40g、強力粉20g、重曹0.5gを混ぜ合わせます。刻んだホワイトチョコ（チョコチップ）55gも加えて混ぜます。
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⑤生地をラップで包み、冷蔵庫で30分程冷やします。
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⑥冷蔵庫から生地を取り出して15gくらいずつに丸めて天板に並べ、生地を丸く平らに広げます。
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⑧ 180度に予熱したオーブンで15分前後焼いて完成です！
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No.051
【抹茶スコーン】
〈材料(18個分)〉
◯薄力粉 50g
○強力粉(なければ薄力粉) 70g
○抹茶パウダー 15g
◯砂糖 20g
◯ベーキングパウダー 7g
◯無塩バター 50g
◯卵 15g
○牛乳 60g
◯ホワイトチョコチップ 50g
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〈作り方〉
① 薄力粉、強力粉70g、抹茶パウダー15g、砂糖20g、ベーキングパウダー7gを泡立て器で混ぜるかふるいます。
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② バター50gを加えて混ぜ合わせます。
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③ といた卵15gと牛乳60gを混ぜ合わせてから、②に加えて混ぜ合わせます。
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④ 混ぜにくくなったら真ん中を切ってひっくり返すような感じでムラなく混ぜ合わせます。
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⑤ 薄力粉か強力粉をふったラップの上に出して、長方形に手で押し広げます。チョコチップ大体1/6をまんべんなく乗せて、3つ折りにします。これを合計6回繰り返します。
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⑥形を整えて、ラップでくるんで1時間冷やします。
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⑦18個にカットして190度に予熱したオーブンで20分前後焼いたら完成です！
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No.052
【濃厚抹茶ブラウニー】
〈材料(パウンド型1本分)〉
○ホワイトチョコレート 90g(板チョコ2枚)
○無塩バター 30g
○砂糖 30g
○卵 1個
○薄力粉 20g
○抹茶パウダー 15g
○お好みのトッピング
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〈作り方〉
①ホワイトチョコ90gとバター30gを電子レンジ(600w)で1分半加熱します。※チョコが焦げることがあるので、１分過ぎくらいから様子を見ながら…。
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②ゴムベラで混ぜてチョコとバターを完全に溶かし、砂糖30gを加えて混ぜます。
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③卵1個を溶いて混ぜ合わせます。
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④薄力粉20gと抹茶パウダー15gを加えて混ぜ合わせます。
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⑥ 型に流しいれ、(トッピングを乗せて)170度に予熱したオーブンで25分焼きます。
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⑦ 粗熱が取れたら型から外し、ラップで包んで冷蔵庫で1日以上しっかり冷やしたら完成です！
