材料 （2人分程度）
しめじ
1/2株～1株
ほうれん草
1/2束
◎塩
少々
◎コンソメ(顆粒)
2～3つまみ
卵
3個
マヨネーズ
小さじ2
塩
2つまみ
バター（オリーブオイルでもOK）
適量
ケチャップ
お好みで♪
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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しめじは根元を切り落としてほぐします。ほうれん草はざく切りにします。
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テフロン加工のフライパンを熱してバターをなじませ、しめじ、ほうれん草の順で炒め、◎を振りかけ混ぜます。
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卵にマヨネーズと塩を加えて溶きほぐします。
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3を2に流し込み、蓋をして、中火程度で3～4分、焼きます。（余熱でも卵は固まるので半熟の時はそのまま放置してください）
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お好みでケチャップを添えて出来上がり～♪(⌒∇⌒)切り分けてお召し上がりください～♡
投稿者からのコメント
フライパン1つで、見た目も豪華なオープンオムレツが簡単にできますよ♡秋の食卓が華やかに♪
■コツ・ポイント
使っているフライパンは直径26cmのものです♪
■このレシピの生い立ち
秋の季節感を出したくて、簡単にできる一品を考えてみました♪朝食にもお薦めですよ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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