韓国風キンパ

🥚韓国風キンパ 🌱食材 ・炊いたご飯 1合 ・ごま油   大1 ・塩     2つまみ ・白胡麻   大1 ・牛挽肉   50g ・塩コショウ 少々 ・みりん   大1 ・醤油    大1 ・コチュジャン 小1 ・たくあん  3cm幅 (細切り) ・小松菜   一房 ・鶏ガラスープの素 小1/2 ・ごま油   小2 ・にんじん  1/3 (細切り) ・塩     少々 ・白胡麻   小2 ・卵 1個 ・塩     少々 ・みりん   小2 🌱作り方 準備:たくあん・にんじんは細切りに切っておく 1.卵・塩・みりんを入れ混ぜたら、厚焼き卵を作って半分に切る 2.にんじんは細切りにしたら、レンジ600W1分加熱後、塩と白胡麻を和える 3.小松菜はラップに包み、レンジ600W1分加熱後キッチンペーパーで水気をしっかりと切り、3cm幅に切り、鶏ガラスープの素・コチュジャン・ごま油で和える 4.牛挽肉を塩胡椒、焼肉のタレとコチュジャンを入れて甘辛く炒める ※焼肉のタレがにない場合は、醤油:みりんを大1ずつ入れてもokです 5.熱々ご飯に、ごま油と塩・白胡麻を入れさっくりとよく混ぜたら、ラップを敷き、巻き簾に海苔→ご飯→具材を乗せて、くるっと巻く ※ラップで巻いたまましばらく放置 6.ラップを巻いたまま切る、1回切るごとに包丁のベタつきを濡れたキッチンペーパーやふきんなどで拭き取る←こうすることで綺麗に切れます