焼肉サラダ丼

材料（2人分（20分） 牛肉（焼肉用） 200g 焼肉のたれ 大さじ4 玉ねぎ 1/2個 ベビーリーフ 1袋 かいわれ大根 1/2パック ミニトマト 5個 にんにく 1片 ごはん 丼2杯分 マヨネーズ 適量 粗挽き黒こしょう お好みで 焼肉とたっぷりの野菜をごはんにのせて丼に！野菜のおかげでさっぱりといただけます♪ 作り方 [1] 牛肉に焼肉のたれを揉み込み、15分ほどおく。 [2] ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。ベビーリーフ、かいわれ大根はさっと水にさらしてザルに上げる。 [3] 玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、5分ほど水にさらす。ザルに上げ、水気をしっかりと絞る。 [4] フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら中火にし、<1>を入れ、両面焼く。 [5] 丼にごはんを盛り、ベビーリーフをのせる。<4>をのせ、<3>、ミニトマト、かいわれ大根を盛り付ける。 [6] マヨネーズとお好みで粗挽き黒こしょうをかける。 ■コツ・ポイント 野菜は水にさらすことでシャキッとおいしくなります。新玉ねぎを使う場合は水にさらす時間もサッとでOKです。牛肉はもも肉を使うとヘルシーにいただけます。 ■このレシピの生い立ち 焼肉をヘルシーに食べたくてたっぷりの野菜と一緒に丼にしてみました！