玄米ご飯や豚もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 409kcal
・たんぱく質 22.8g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 76g
■材料（2人分）
・玄米ご飯 300g
・豚もも薄切り肉 160g
・「やさしお」 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 小さじ2
[A]水 1/2カップ
[A]レモン汁 大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4
・ミニトマト 6個
・グリーンアスパラガス 4本
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
■つくり方
（1）豚肉は３等分に切り、「やさしお」、こしょうを軽くふって味をなじませ、片栗粉を両面につける。
（2）アスパラはハカマを取って色よくゆで、３ｃｍ長さの斜め切りにする。ミニトマトはヘタを取り、タテ４等分に切る。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉を両面焼く。
（4）Ａ、（２）のアスパラ・ミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
（5）器にご飯をよそい、（４）をのせる。
