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簡単朝ごはん♡豆腐丼

簡単朝ごはん♡豆腐丼

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簡単で栄養満点のさっぱり丼。

材料

(3人分)
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • しらす
    40g
  • オクラ
    4~5本
  • 梅干
    3~4個
  • めんつゆ
    大さじ1+小さじ1ずつ
  • 白ゴマ
    適量
  • ごはん
    お茶碗に3杯分

手順

  • オクラは塩を振って板ずりし、色よく茹で、小口切りにする。梅干は種を取り除いて叩いて梅肉にする。
  • オクラ、梅肉、しらす、麺つゆ小さじ2を合わせて混ぜる。豆腐は1.5~2センチ角に切る。
  • 器にご飯を盛り、豆腐を乗せる。めんつゆ小さじ1をかけ、②を乗せ、白ゴマを振る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント しらす、梅干はお好みで増減可(というか適当でも大丈夫)。 ■このレシピの生い立ち のんびり起きた朝もぱっとすぐに食べられるあさごはん。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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