材料(2人分)
フランスパン 4枚
卵 1個
牛乳 100cc
生クリーム 大さじ2
ヨーグルト(プレーン) 大さじ1強
バニラエッセンス 3滴位
砂糖 大さじ2
粉糖 適量
蜂蜜又はメープルシロップ 適量
バター(マーガリン) 大さじ1
久しぶりにフレンチトーストを作ってみました~我が家ではフランスパンで作ります。
作り方
[1] ボールに牛乳、生クリーム、卵、砂糖、ヨーグルト、バニラエッセンスを入れ良く混ぜ合わせます。
[2] フランスパンはお好みの厚さにカットして卵液に漬けます。我が家では3cm位にカット。
[3] フライパンにバター大さじ1ほどを入れ熱し、卵液に漬けたパンを中火位で焼きます。
[4] 両面ほどよく焼き色がつけば完成。お皿に盛り付け粉糖をかけ、お好みで蜂蜜、メープルシロップをかけてお召し上がり下さい。
■コツ・ポイント
いつもフランスパンで焼いていますが、食パンでもOKです。ポイントはバニラエッセンスとヨーグルト、生クリームを入れること。仕上げの粉糖は欠かせません。
■このレシピの生い立ち
最近になって生クリーム、ヨーグルトをプラスして焼いています。