レシピあり🙆♀️
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【砂肝とトマトの白ワイン煮】
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今回は砂肝を使ったレシピです✨🌿
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トマトとマッシュルームを合わせ、フライパンで作った簡単な白ワイン煮😋💕✨
ローズマリーの爽やかな香りと食欲をそそるニンニクの香りが楽しめる一品😁
ワインのお供にも最適です🍷✨
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:20〜25分)
・砂肝 100g
・ミニトマト 100g
・ホワイトマッシュルーム 4個
・にんにく 1片
・白ワイン 大2
・塩 適量
〈A〉塩 小1/4
〈A〉黒胡椒 小1/4
〈A〉オリーブオイル 大1
〈A〉ローズマリー 適量
【作り方】
①砂肝は食べやすい大きさにカット、ニンニクはみじん切りにし、ボウルに入れる。そこへ〈A〉を入れて5分ほど置いておく。
②ミニトマトは半分にカット、マッシュルームはスライスする。
③中火で熱したフライパンに❶をオイルごと入れて焼く。
④砂肝の色が変わってきたらマッシュルームを入れて炒める。
⑤マッシュルームに火が通ったらミニトマトを断面を下にして焼き、白ワインを入れて煮る。
⑥白ワインを入れて煮る。
⑦全体を混ぜ合わせながらとろみがつくまで煮詰る。
⑧最後に塩で味を整えたら完成。器に盛り、黒胡椒をかける。
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