⭐︎夏野菜のハニーマスタードマリネ
ミニトマトは湯むきせず、ヘタをとって切り込みを入れるだけです。
冷蔵庫で冷やしていただきます😋
〈材料〉4人分
オクラ 12本
ミニトマト 4個
パプリカ 1/2個
◎粒マスタード 小匙1
◎はちみつ 小匙2
◎リンゴ酢 大匙1
◎水 大匙2
〈作り方〉
①ミニトマトはヘタを取り、ヘタ側に切り込みを入れる。
オクラはガクをとる。パプリカは好きな太さに切る。
②オクラとパプリカはトースターやグリルでしんなりするまで焼く。
③鍋に◎を沸かし、マリネ液をつくる。耐熱容器に野菜とマリネ液を熱いうちに漬け、粗熱が取れたら冷やす。
