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こんばんは！本日2回目の更新です
今日は良く行く八百屋さんで、北海道産の大きめの1/2カットのかぼちゃが、なんと1つ¥100で売ってました！
迷わず2個買っちゃいました〜
あと確か…群馬県産だったかな？キャベツがなんと、1玉¥50
はい！もちろん2玉買っちゃいました〜
冷蔵庫はこの間の卵とキャベツでパンパンです〜
お昼はお好み焼きもイイな〜
でも今日はハロウィンだし、せっかくおいしそうなかぼちゃが手に入ったので…
一人ランチはかぼちゃを使ったメニューにしましたよ〜
電子レンジを使った簡単レシピです
時短レシピ！(✽ﾟдﾟ✽)
かぼちゃ
1/4個（300g）
ピザ用チーズ
80g
粉チーズ
適量
豚ひき肉（合い挽き肉でも）
150g
玉ねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ2強
ソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
こしょう
適量
小麦粉
大さじ1/2
水
大さじ1
手順
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①かぼちゃは種とワタを取り、8mmくらいの厚さに切ったら、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱します。
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②その間に玉ねぎをみじん切りにします。
-
③耐熱容器にミートソース用の材料をすべて入れ、（※小麦粉は水で溶いておきます。）良くまぜてから、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱します。
-
④ラップを外して、まぜたら再びラップをして火が通るまで約2分加熱します。
-
⑤耐熱皿に薄く油を塗って、かぼちゃ→ミートソース→とろけるチーズ→粉チーズの順に入れます。
-
⑤オーブントースターで焦げ目がつくまで、8〜10分焼きます。仕上げにパセリと黒胡椒をかけます。
投稿者からのコメント
〜アレンジ〜
★きのこやパプリカを入れて具沢山にしてもおいしいです
★ミートソースのケチャップとソースをめんつゆに代えて、和風味にするのもおすすめです
和食好きなので、つい何でもしょうゆ味にしたがります…
今日の一人ランチは、かぼちゃのほくほくミートグラタンとパン、コールスローサラダ、キャロットラペを食べました。ごちそう様でした！
学校から帰って来た娘っち、「給食のスープに、にんじんのコウモリ入ってた〜！」と、とっても喜んでいました
大量のにんじんを型抜きするのは、とっても大変な作業です。調理員さん、子どもたちの笑顔のために、ありがとうございます
最後まで読んでいただきありがとうございます！今日も一日お疲れ様でした
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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