材料 （4人分）
豚ひき肉
300g
厚揚げ
170g
玉ねぎ（みじん切り）
50g
卵
1個
味噌
大さじ2
大根おろし
5センチ分くらい
飾りのしそ
4枚
ポン酢
大さじ2〜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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厚揚げは手でぎゅーっとしてつぶす。ある程度つぶれたらひき肉とよくこねる。
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よくこねたら、玉ねぎ、卵、味噌を入れて良く混ぜて、4つに丸めてハンバーグの要領で焼く。
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ハンバーグが焼けたら紫蘇、大根おろしを乗せ、ポン酢でいただきます。
投稿者からのコメント
きっかけ
豆腐のハンバーグが大好きですが、仕事から帰って水切りする時間が無いので厚揚げをいつも使っています。
おいしくなるコツ
肉の生地は柔らかめですが、フライパンで焼けばちゃんと崩れずにできます。
味噌で味はつけていますが、おろしポン酢でたべるとおいしいです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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